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芒果加工生產(chǎn)線

簡介—

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詳情內(nèi)容/ Content details

芒果飲料生產(chǎn)線介紹:

1. 原料接收與分選
接收芒果:新鮮芒果運送到工廠后,進行初步檢查,確保無腐爛、無病蟲害。
分選:按成熟度、大小和品質分級,剔除不合格果實。
2. 清洗
預清洗:用清水沖洗芒果表面,去除泥沙和雜質。
深度清洗:使用食品級清洗劑或臭氧水進一步清洗,確保衛(wèi)生。
3. 去皮去核
去皮:采用機械或蒸汽去皮機去除芒果外皮。
去核:用去核機將芒果果肉與果核分離。
4. 破碎與打漿
破碎:將芒果果肉破碎成小塊。
打漿:使用打漿機將果肉打成細膩的果漿。
5. 榨汁
壓榨:通過螺旋榨汁機或離心榨汁機提取芒果原汁。
過濾:用濾網(wǎng)或離心機去除果渣,得到清澈的果汁。
6. 均質
均質處理:通過均質機將果汁中的顆粒進一步細化,使口感更順滑。
7. 殺菌
巴氏殺菌:將果汁加熱至85-95℃,保持15-30秒,殺滅微生物。 超高溫瞬時殺菌(UHT):加熱至120-135℃,保持2-5秒,適用于長保質期產(chǎn)品。
8. 灌裝
無菌灌裝:在無菌環(huán)境下將果汁灌裝到預先消毒的容器(如玻璃瓶、塑料瓶或利樂包)中。
封口:立即封口,防止二次污染。
9. 冷卻
快速冷卻:將灌裝后的產(chǎn)品迅速冷卻至室溫,以保持品質。


現(xiàn)場案例:


視頻案例:

芒果加工生產(chǎn)線
芒果漿生產(chǎn)線
芒果漿生產(chǎn)線




工藝流程:


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